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in aggiunta al Menu | (carne di manzo 200 gr. insalata, pomodoro, salsa bbq, Cheddar, bacon) €11 | Caesar Burger | Baba-burger | [Gnocco] Fritto con Formaggio Squacquerone e Fichi Caramellati | € 10 | RADICCHIO PANCETTA AL ACETO €9 | polenta con porcini e salsa al taleggio | €10 | CROSTONE CON PATè FEGATINI DI POLLO | Mozzarella avvolta in prosciutto crudo alla griglia | su Insalatina e aceto balsamico € 11 | Tagliatelle al ragù bianco d’anatra epistacchi | € 10 | €9 | [Cappelletti] per Dante (asparagi, pinoli, basilico, prosciutto crudo ) o ragù romagnolo | AGNOLOTTI AI PISELLI P.PARMA POMODORO E FORMAGGIO DI FOSSA | € 11 | STROZZAPRETI PORCINI CAVOLO E GUANCIALE | € 10 | Passatelli asciutti broccoli taleggio | Costolette d’agnello con pomodori ai ferri | brasato di manzo al Burson e patate schiacciate | Misto di carne alla griglia | € 14,00 | Tagliata di manzo | alle erbe aromatiche e sale grezzo di Cervia € 18,50 | [Straccetti] di pollo su insalata e balsamico | Vegetariana alla griglia con Scamorza affumicata | € 10 | Bocconcini di Pollo al Curry con Riso Basmati | € 14,00 | Insalata mediterranea (insalata, pomodoro, mozzarella, radicchio, mais, rucola ) | (insalata, pomodoro, tonno, mozzarella, radicchio, mais, rucola) € 9,50 | Insalata mista | Verdure alla griglia | € 5,5 | Patatine fritte | € 5 | Desserts | € 5,5 | [Flan] tiepido al cioccolato | sorbetto al limone | €5,50 | Crema alla catalana | Semifreddo | € 5,5 | Panna Cotta al caramello | € 5,5 | latte imperiale | € 5 | note | | L`eventuale fattura dovrà essere richiesta prima dell`emissione dello scontrino fiscale | 40 cm. di diametro, per 2-3 persone | pomodoro condito e mozzarella fior di latte €15 | pomodoro condito e mozzarella, 1/4 pomini brie e rucola, 1/4 radicchio e funghi, 1/4 salame piccante olive e bufala, 1/4 cotto e scamorza €21 | Pizzona fantasia | (4 gusti a scelta) €23 | supplemento: pizza al metro per 1 persona: | con farine integrali macinate a pietra | la Focaccia zero | pomodorini confit, bufala doc, basilico fritto. €12 | la seconda focaccia | la terza focaccia | Burrata, Prosciutto Crudo, olio extra vergine di oliva €15 | | PIZZE | Mozzarella €4,50 | Margherita | Marinara | pom., origano, aglio,pomodorini € 5,50 | Wurstel | Funghi freschi | pom., mozzarella, funghi freschi € 7 | Carciofi | pom., mozzarella, carciofi sott’olio € 7 | pom., mozzarella, salsiccia € 7 | Prosciutto cotto | Salame piccante | pom., mozzarella, salame piccante € 7 | Caprese | pom., mozzarella, pomodorini origano € 7 | Siciliana (soffice più piccola) | olio, pomini, acciughe, origano, olive, cipolla, capperi € 7 | Pugliese (soffice più piccola) | pom., mozzarellaprosciutto crudo € 8,5 | Gorgonzola | mozzarella, Gorgonzola (pomodoro a richiesta) € 7,50 | Tonno | Quattro stagioni | pom., mozzarella, funghi f., salsiccia, cotto, carciofi € 9 | mozzarella di bufala, pomodori secchi, pancetta, grana €11 | pom., mozzarella, funghi f., salsiccia, cotto, carciofi, olive € 9 | Trevigiana | a richiesta con pomodoro e/o Gorgonzola € 9 | Delizia | pom., mozz., p. cotto, scamorza aff. € 9 | Porcini | pomodoro, mozzarella, funghi Porcini € 9 | pomodoro, bufala, olive, rucola € 9,50 | Romagnola | pom., mozz., salsiccia, cipolla, peperoni € 9 | Asterix | pom.,mozz.,speck,radicchio,gorgonz.(cotto al forno) € 9,5 | Selvatica | pom.,mozz.,speck,rucola,robiola (tutto cotto al forno) € 9,5 | Vesuvio | Verdure | Zingara | pom.,mozz.,peperoni, olive, pomodorini,cipolla € 9,5 | Gustosa | pom.,bufala,salame piccante,olive,pomodorini € 10 | mozz.,olive,robiola,indivia,rucola € 9,5 | Regina | Pastorella | pom., mozz., salsiccia, patate, grana € 9,5 | mozz,salsiccia,friarielli € 9,50 | Babaleus | bufala,pomodorini,pesto al basilico € 9,5 | Del Pizzaiolo | pom., bufala, porcini, olio tartufato € 11 | pomodoro, Burrata, prosciutto crudo €11 | (mozzarella, mortadella, pistacchi, Burrata) €11 | Parmigiana ricca | Monte Bianco | mozzarella broccoli acciughe olive leccino €10 |

BABALEUS ristorante pizzeria

Ravenna centro

vicolo Gabbiani, Ravenna

info@ristorantebabaleus.com
+39.0544.216464

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Pasta Fresca fatta 'in casa'

Tutta la Pasta servita al Babaleus è prodotta internamente nel nostro ``Laboratorio Gentile`` di Punta Marina

Pizze, 'pizzone' e focacce

Oltre alla pizza 'normale', la nostra specialità è la Pizzona romagnola, e le focacce a base secca

i BABA-burgers

I nostri burgers artigianali sono realizzati con materie prime senza compromessi

Vini regionali, nazionali e birre artigianali

Massimiliano Gentile, Chef e Sommelier, saprà aiutarvi nella scelta del vino più adatto ad accompagnare il vostro pasto

Passione e Genuinità

la Cucina

La Cucina del territorio, con primi piatti della tradizione romagnola e sfiziosità di stagione; i secondi piatti a base di carne e verdure; i dessert fatti in casa e una bella cantina per accompagnare al meglio il vostro pasto

le Pizze e le Focacce

Gli impasti sono il nostro forte; oltre alla pizza tradizionale realizziamo la ‘pizzona romagnola’, una pizza a bordo alto da gustare in compagnia, adatta per 2-3 persone; Inoltre le focacce gourmet condite al momento con ingredienti di prima qualità

i BABA-Burgers

I BABA-burgers sono una recente introduzione nel nostro menu e sono diventati subito il best-seller, grazie alla carne di prima qualità, come tutti gli altri ingredienti che lo compongono, e non ultime le patate di guarnizione

Cosa non manca mai in Menu

i nostri ‘cavalli di battaglia’

Ma non è tutto..

il Babaleus è anche…

Massimiliano Gentile

Umanità e simpatia che diventano professionalità e competenza. Al Babaleus avete a disposizione un sommelier AIS per aiutarvi nella scelta dei vini più adatti ad accompagnare il vostro pasto.

Laboratorio Gentile

Tutta la Pasta fresca che serviamo al Babaleus proviene dal nostro ‘Laboratorio Gentile’ di pasta fresca 100% artigianale, situato a Punta Marina in Piazza Saffi.
Il Laboratorio è anche grossista alimentare, per ristorazione e rivendita.

BABABeach Punta Marina

Al mare di Punta Marina il BABABeach è Pizzeria, ma anche cucina, con Burgers, Bowls, primi piatti di pasta fresca, fritti sfiziosi